～ 今日の給食 ～

今日の献立

・麦ごはん

♥ハヤシライス

・グリーンサラダ

・牛乳

♥ぶどうゼリー

今日は、中学部２年１組のみんなからのリクエスト「ハヤシライス」と「ぶどうゼリー」でした。（ぶどうのリクエストをもらっていたのですが、今回はぶどう味のゼリーにさせてもらいました。いつか果物のぶどうも出してみたいです。）

コクのあるハヤシライスと、さっぱりとしたぶどうゼリーの組み合わせは、味のバランスがちょうどよかったですね。２年１組のみんなが考えてくれた！といってもよい献立でした。リクエストありがとう！

そして給食の時間には、小学部の教室をいくつか回りました。６年生は、給食を上手にお皿に盛り付け、みんなのトレイに給食をセット！お当番のお仕事を、手際よく進めていました。さすが６年生です♪

２年生と３年生の教室では、２年生が育てた小松菜を使って作ったおみそ汁とパンケーキをいただきました。どちらも小松菜が活かされていて、とってもおいしかったです。レシピを教えてもらったので、給食でもつくってみたいです♪

今日の献立

・ご飯

・五目卵焼き

・キャベツの甘酢和え

・寄せ鍋汁

・牛乳

今日の五目卵焼きは、鶏肉・ひじき・玉ねぎ・人参・グリンピースと５種類の具が入っていました。

手作りの卵焼きは、具を炒め味付けをし、その中に卵を入れて、半熟になるまで加熱をします。その後、半熟にした卵を鉄板に流し入れ、オーブンでしっかりと焼きます。半熟の状態にしてからオーブンで焼くと、きれいな形の卵焼きに仕上がります。

具だくさんだったので、ずっしりした卵焼きは、食べ応えがありましたね！

そして寄せ鍋汁は、お鍋のようにたくさん野菜の入ったおつゆでした。

しょうがもたっぷり入れてたので、みんなの体もポカポカになったでしょうか？

今日の献立

・地粉うどん

・チーズはんぺんフライ

・即席和え

・鶏南蛮うどんの汁

・牛乳

１２月に入り、温かいうどんがよりおいしく感じる季節になりました。

給食では、かつおぶしのだし汁に、醤油や酒、みりんを入れて、うどんのおつゆをつくります。うどんのおつゆは具だくさんにしているので、お肉や野菜から出るうま味とだしのうま味が合わさり、おいしいつけ汁が出来上がります。

今日は、旬のねぎと鶏肉を多めに入れていたので、鶏南蛮と名前を付けました。

高等部の教室では、うどんも人気でしたが、今日のお気に入りはチーズはんぺんフライと教えてくれた子が多かったです。

チーズはんぺんフライをとっても楽しみにしてくれていた子や、「あと１０個くらい食べられそう！」「好きだから一番最後に食べる！」と、みんなからの大人気のチーズはんぺんフライでした。

「また出すよ～！」とみんなと約束をしました♪

今日の献立

・コッペパンスライス

♥焼きそば

・肉団子と野菜のスープ

・牛乳

今日の給食は、中学１年１組のみんなからのリクエストで「焼きそば」でした。給食では久しぶりの焼きそばです。リクエストありがとう！

中華麺を蒸すと計算していた量より麺が増え、大盛りの焼きそばになりました。

中学部の教室では、「大盛りで嬉しい！」とみんながおいしそうに焼きそばを食べてくれていて、嬉しかったです♪

コッペパンは、焼きそばパンにもできるように、スライスしたものを選んでいました。焼きそばパンもみんな上手につくることができていましたね◎

今日の献立

・かてめし

・みそポテト

・冬野菜のすまし汁

・牛乳

今日は、秩父の郷土料理「かてめし」と「みそポテト」を取り入れた給食でした。

かてめしは、お米の生産量が少なかった地域で、ご飯の量を増やすために色々な具を混ぜたことが始まりです。また、混ぜ合わせるという意味の「かてる」もかてめしの由来の一つになっています。今日は鶏肉や油揚げ、野菜をたっぷりと使い、ボリュームのあるかてめしになりました。

みそポテトは、もう説明はいらないかもしれません・・・。今日も調理員さんたちがおいしいみそポテトをつくってくれました。このHPでも何度かお話しているかもしれませんが、給食のみそポテトは絶品です！

そして今日は全校集会に、ポテくまくんが遊びに来てくれたそうです。今度学校に来るときには、給食室にもぜひ遊びにきてください♡

今日の献立

・ご飯

・豚キムチ丼の具

・卵スープ

・牛乳

・みかん

今日は朝から寒い１日でした。辛すぎないみんなが食べやすい量のキムチを使った豚キムチ丼は、体を温めたい今日のような寒い冬にぴったりだったではないでしょうか。

唐辛子に含まれる辛み成分は、体温を上げるなどして、体をポカポカにする働きをがあります。

みんなに話を聞くと、辛いもの好きな子が結構多いです。今日は教室を回れませんでしたが、みんなの好きな味だったら嬉しいです。

そしてデザートには、久しぶりの果物！旬のみかんを付けました。

甘くてみずみずしく、冬だな～と給食を食べながら感じることができました。

秩父の冬は寒いですが、体調を崩さないよう気を付けてお過ごしください。

今日の献立

・ナン

・カレービーンズ

・マカロニサラダ

♥コーヒー牛乳

・チーズ

今日の給食は、久しぶりにナンとカレーの組み合わせでした。

カレーの具は、ナンに付けやすいように、みじん切りにして食べやすくしています。

トマト缶のうま味やカレー粉のスパイシーさが効いていて、ナンに合うおいしいカレーでした。

そして今月は、A中学部のみなさんからのリクエスト献立がたくさん登場します。

今日は、２年２組のみんなが選んでくれた「コーヒー牛乳」です！

給食で人気のコーヒー牛乳は、楽しみにしてくれていた子も多かったかなと思います。（栄養士も給食のコーヒー牛乳大好きです！）

来週からたくさんのリクエスト献立が続くので、どうぞお楽しみに。献立表の♥が目印です。

今日の献立

・焼肉チャーハン

・ショウロンポウ

・あんかけスープ

・牛乳

今日は豚肉がたっぷり入った焼肉チャーハンでした。

給食のチャーハンは、炊きあがったご飯に、炒めた具を混ぜてつくります。大きなご飯のお釜の中で、ご飯と具を混ぜるのは、かなり力のいる作業・・・。

今日も調理員さんたちが、おいしいチャーハンをつくってくれました。いつもありがとうございます。

お片付けに来てくれた子たちからは、「全員完食だったよ～！」とクラスのみんなが完食をしてくれたことを教えてもらいました♪

今日もみんながたくさん食べてくれて、嬉しいです。ありがとう！

そして明日は秩父夜祭です。午後給食室の片づけをしていると、太鼓の音色や「わっしょい！」と元気な声が聞こえてきました。一足早く、お祭りの気分を楽しむことができました。

今日の献立

・ご飯

・赤魚のマスタード焼き

・れんこんのきんぴら

・玉ねぎと油揚げのみそ汁

・牛乳

今日は、旬のれんこんを使ったきんぴらをつくりました。れんこんは、秋から冬にかけ旬を迎えます。

ほくっとした中に、シャキッした食感も少し残り、旬のれんこんを楽しむ給食になりました。

炒め物や煮物、和え物に汁物、色々な使い方があるれんこん。今月の給食に、もう１回登場します。次はどんな料理になるのでしょうか・・・？（お楽しみに！）

お片付けにきてくれた子からは、「完食だったよ！おかわりもしたよ！」とお話を聞くことができました♪たくさん食べてくれて、ありがとう！

今日の献立

・麦ご飯

・ポパイカレー

・海藻ツナサラダ

・牛乳

・アップルパイ

今日のアップルパイは、給食室で手作りしたものです。

パイシートをカットし、その上にりんご缶（グラニュー糖と和えたもの）をのせ、オーブンで焼きます。

りんごをたっぷりのせると、まわりのパイシートだけが膨らみ、きれいな形に焼きあがります。

小学部の教室に行くと、「アップルパイおいしい～！」の感想をたくさん聞くことができました♪おかわりをしてくれていた子もいて、大好評でした！

好評だったので、デザートパイの新作も考えたいと思います。