～ 今日の給食2025 ～

今日の献立

・麦ごはん

・チキンカレー

・スティックサラダ/ノンエッグマヨネーズ

・牛乳

今日のサラダは、野菜をスティック状にカットして、噛み取りや、カミカミ(噛み噛み)の練習ができるようにしています。自分の口の大きさに合わせて野菜を噛み取ることができるように、またスティック状の野菜(茹でています)は、歯応えがあるのでポリポリとよく噛んで食べることができるようにと考えてつくったサラダです。

小学部とさくら棟の教室に行くと、スティックサラダでお勉強をしてくれている子たちがたくさんいました。噛む練習をしながら、上手に食べることができましたね♪給食ではあまり出ない形にカットされた野菜たちに、よく向き合ってくれていました。

今日の献立

・子どもパンスライス

♥ハンバーグサムライソース

・フライドポテト

・ベジタブルチャウダー

♥コーヒー牛乳

（※献立表の記載に誤りがありました。本日がコーヒー牛乳になります。）

今日の給食は、さくら棟・けやきグループのみんなからのリクエストで「ハンバーガーセット」でした。ハンバーガーのソースは、お店の味を選んでくれたので、それに近づけるようにつくりました。栄養士も何度かお店でハンバーガーを食べて再現にチャレンジをしましたが、もう少し甘くするとよりお店の味に近いかもしれません。ですが今日のソースもにんにくの効いた和風ソースで、おいしくつくることができました。

飲み物のコーヒー牛乳も、さくら棟・ゆりグループのみんなからのリクエストで、みんなの大好きなものが大集合でしたね。

「今日はハンバーガーセットだ～！」と給食が始まる前から楽しみにしてくれていた子もいました♪

お片付けを来てくれた子たちからは、「給食おいしかった！」「今日は豪華だね～！」とみんなそれぞれの感想を教えてくれました♪楽しんで食べてくれたようで、嬉しかったです。

今日の献立

・ご飯

・厚焼き玉子

・切り干し大根の煮物

♥豚汁

・牛乳

今日の給食は、さくら棟・たんぽぽグループのみんなからのリクエストで「豚汁」でした。和食が大好きな小学生からのリクエストです。大根、人参、さといも、ねぎ、豚肉がゴロゴロと入り、食べ応えのあるおつゆになりました。久しぶりに雨が降る寒い１日だったので、温かい豚汁が出せてよかったです。

中学部の教室に行くと、今日は食べるのが早かった！もうお皿がピカピカになっている子がたくさんいました（びっくり）！「豚汁がおいしかった～！」「切り干し大根が大好きだよ！」と、お話もたくさん聞くことができ嬉しかったです♪みんなの好きなものがたくさんつまった給食でしたね。

今日の献立

・キムチチャーハン

・野菜包子

・中華風コーンスープ

・牛乳

今日の給食は、みんなからリクエストがとっても多い「キムチチャーハン」でした。ピリ辛で、みんなが食べやすい味付けにしています。小学生から高校生まで、キムチ好きだよ！辛い物好きだよ！という子が多いので、最初はびっくりでしたが、みんなの好きなものが段々と分かってきました♡

ピリ辛キムチチャーハンのお供には、コーンがたっぷり入った少し甘めの中華スープを。相性ばっちり！と思ってもらえていたら嬉しいです。

キムチチャーハンのパワーでしょうか、今日もみんなにたくさん食べてもらいました。いつもたくさん食べてくれて、ありがとう♪

今日の献立

・麦ごはん

・そぼろ丼の具

♥みそラーメン風スープ

・牛乳

・カリカリ高野豆腐（ココア）

今日は、さくら棟ゆりグループのみんなからのリクエスト“みそラーメン”をアレンジした、「みそラーメン風スープ」でした。先月みそラーメンのリクエストを実施していたので、今日はスープでみそラーメンを感じてもらえるようにしました。

そして、給食の人気メニュー「カリカリ高野豆腐」は、ココア味が初登場です。実はこちらも、ゆりグループのみんなからのリクエスト“ココア揚げパン”からヒントをもらい、考えたものでした。カリカリに揚げた高野豆腐に、ココアパウダーと三温糖、ほんの少し塩を加えてつくった粉をまぶして、出来上がりです。

みそラーメンとココア揚げパン、どちらもみんなからの人気が高いですね！今日のアレンジメニューも楽しんでもらえたでしょうか？

給食の時間には、ゆりグループの教室に行き、今日のメニューについてみんなにお話をしました。「そうだったんだ！どっちもおいしいよ！」とニコニコの笑顔を見ることができ、とっても嬉しかったです♪

今日の献立

・ご飯/納豆

・厚揚げのすき煮

・塩昆布和え

・牛乳

今日のメイン「厚揚げのすき煮」は、厚揚げと白菜などの野菜を、すきやき風に煮込んだものでした。野菜から出た水分だけで煮込めるくらい、野菜をたっぷりと使っています。厚揚げも煮崩れせず、味がしっかりと染み込みました。調理員さん、今日もおいしくつくっていただき、ありがとうございます♪

今日の献立

・中華麺

・春巻き

・キャベツのナムル

・サンマー麺の汁

・牛乳

今日は、久しぶりにサンマー麺を出しました。神奈川県横浜市が発祥で、麵の上に野菜や豚肉の入ったあんかけをのせて食べるラーメンです。今日の給食では、あんかけスープの中に麺を入れて食べてもらいました。スープにはしっかりとろみをつけたので、麺にはあんかけスープがよく絡みました。みんなもおいしく食べることができましたか？

サンマーメンの由来は諸説ありますが、漢字では「生馬麺」と書きます。生（サン）は新鮮でシャキシャキした、馬（マー）は上にのせるという意味で、「新鮮でシャキシャキした具をのせて食べる麺」という意味になるそうです。

今日の献立

・ご飯

・ねぎ塩チキン

・レモン和え

・みそちゃんこ汁

・牛乳

みそちゃんこ汁は、ちゃんこ鍋のように、野菜などの具がたっぷりと入った汁物でした。ここ数日春のような暖かい日が続きましたが、今日は再び冬らしい寒い１日となり、寒い日にはやっぱり温かい汁物がうれしいですね。ごま油で具を炒めてから、みそや鶏がらスープの素を使って味付けをしていて、みそ汁とは少し違った味わいです。

残菜が少なく、今日もみんなにたくさん給食を食べてもらえてうれしいです♪

今日の献立

・ゆかりご飯

・もうか竜田揚げ

・小松菜のおひたし

・豆腐と玉ねぎのみそ汁

・牛乳

今日は、みんなから人気のある「もうかの竜田揚げ」でした。もうかはしっとりとしてやわらかいので食べやすく、お醬油ベースの味付けが食欲をそそります。今日はリクエストではありませんでしたが、給食週間中にもらったお手紙の中には、「もうかの竜田揚げが食べたい！」と書いてくれていた子が何人かいました。今日出すことができてよかったです。

そしてゆかりご飯は、給食では久しぶりの登場。きれいな紫色が、給食の彩りを華やかにしてくれました。

お片付けに来てくれた小学生からは、「ゆかりご飯おいしかった～！」と感想を聞くことができました。少し大人の味を、おいしく食べることができましたね♪

今日の献立

・エクレアパン

・ポトフ

・ツナサラダ

・牛乳

今日の給食は、明日のバレンタインにちなんで、手作りのエクレアパンを出しました♡コッペパンの真ん中に生クリームをしぼり、その上から湯煎したチョコレートを付けます。チョコレートを均等につけるのが難しいのですが、調理員さんたちへがきれいに仕上げてくれました。

エクレアパンをつくっている時には、お外にいた小学生たちが、厨房の中を覗いてくれていました。みんなの「わーーー！」という声が、お外からよく聞こえてきました♪

給食の時間教室を回ることができませんでしたが、お片付けに来てくれた子や、放課後には部活終わりの高校生から、「今日のパンおいしかったよ～！」とうれしいお話をたくさん聞くことができました♪先生方からも、「みんなよく食べていました！おいしかったです！」声を掛けていただきました。みんなに楽しんで食べてもらい、うれしかったです♡ハッピーバレンタイン♡