～ 今日の給食 ～

今日の献立

・食パン/りんごジャム

・マカロニグラタン

・マンハッタンクラムチャウダー

・牛乳

今日は、カップに入れたマカロニグラタンを出しました！

牛乳やチーズは使用せず、ホワイトソースには豆乳、チーズの代わりにはパン粉を使用し、作りました。

「給食でグラタンが出るのすごい！」と給食当番に来てくれた子が話をしてくれました。

そしてスープのクラムチャウダーは、白いクリームスープを想像してくれていた子が多かったようです。

今日はあさりなどの貝を、トマトで煮込んだスープだったので、“マンハッタン”クラムチャウダーになりました！

今日の献立

・麦ごはん

♥チキンカレー

・フレンチサラダ

♥コーヒーゼリー

・牛乳

今日は、A中学部のみなさんからのリクエストで「カレーライス」と「コーヒーゼリー」でした！

コーヒーゼリーは、普段給食で出すことがなかったので、栄養士の記憶では、初登場のデザートでした！ほろ苦のコーヒーゼリーでしたが、みんながよく食べてくれていて、新しい発見ができました♪

先月に引き続き、リクエスト献立のカレーライス。「なんでカレーは飲み物って言うの？」と質問をしてくれた子がいました。その子はよく噛んで、カレーを食べてくれたようです。

カレーは飲み物のように食べてしまいがちですが、カレーは食べ物です！

みんなによく噛んで食べてもらえるように、給食のカレーは少し大きめに野菜を切っています。気づいてくれているかな・・・？

今日の献立

・地粉うどん

・カリカリ高野豆腐

・かぶの塩昆布和え

♥きのこうどんの汁

・牛乳

今日は、A中学部のみなさんからのリクエストで「きのこうどん」でした！

しめじ、えのき、なめこと３種類のきのこがたっぷり入ったうどんの汁は、とろみがあり、地粉うどんによく絡みました。

そして、秩特の給食に初登場の「カリカリ高野豆腐」。カリカリに揚げた高野豆腐に、きな粉をまぶしたものです。

給食が始まる前から、「カリカリの好きかもしれない！」「高野豆腐ってなに？」と、みんな給食の見本をよく見てくれていました。

教室を回ると、みんながおいしそう食べてくれていて嬉しかったです♪「次はココア味が食べたいな～！」とリクエストをくれた子もいました！

今日の献立

・ご飯

・ハンバーグケチャップソースがけ

・温野菜サラダ

・白菜のスープ

・牛乳

今日は、A中学部のみなさんからのリクエストで「ハンバーグ」でした！

ハンバーグソースは、他校の栄養士さんから教えてもらったレシピです。

ケチャップと何のソースと混ぜたでしょうか・・・？と高等部のみんなにクイズを出しました。ウスターソース、オイスターソース、デミグラスソース、砂糖、レモン、キャラメル、カラメルなどたくさん考えてくれました。

正解は、お好み焼きソースです！全クラス正解にたどりつきました♪

「お店の味みたい！」ととても好評でした。

今日の献立

・かてめし

・みそポテト

・野菜椀

・牛乳

今日の給食は、「かてめし」や「みそポテト」と秩父の郷土料理が大集合でした！

かてめしは、お米の生産が少なかった頃、野菜やきのこなどのを混ぜてご飯をかさまししたことが始まりと言われており、混ぜ合わせるという意味の「かてる」から名前が付けられています。

みそポテトは、小昼飯（農作業の合間に小腹が空いたら食べる料理）の1つで、ほくほく・さくさくに揚げたじゃがいもに、甘しょっぱいみそだれをかけます。

「みそポテトおいしかったよ～！」とたくさん感想を聞くことができました。

そして今日は全校集会に、ポテくまくん、コバトン、さいたまっちが遊びに来てくれたようです！「ポテくまくんに会えたよ」とみんなから教えてもらいました♪

今日の献立

・ご飯

♥すき焼き風煮

・梅サラダ

・みかん

・牛乳

今日は、A中学部のみなさんからのリクエストで「すき焼き風煮」でした！

豚肉、厚揚げ、白菜、にんじん、えのき、しらたきを使った、給食のすき焼きです。

甘じょっぱい味付けにし、ご飯が進むようにしました。

デザートには、旬のみかんを付けました。佐賀県産のみかんは、甘くてとてもおいしかったです。「みかんおいしかったよ！」と感想をくれた子もいました。旬のおいしさを味わってもらう機会になりました♪

今日の献立

・ご飯

・厚焼き玉子

・白菜のおかか和え

・ほくほく汁

・牛乳

今日のほくほく汁には、さといもとれんこんが入っています。ほくほくとした食感の食材を使っているので、ほくほく汁と名前を付けました。

「ほくほく汁おいしかったよ！」と感想をくれた子が多かったです。日中は12月ではないような気温が続いていますが、温かいお味噌汁は、この時期に嬉しいですね。

昨日のコーヒー牛乳に続き、納豆も月に1度のお楽しみになっている子も。朝から納豆を楽しみにしてくれている子もいます♪

今日の献立

♥ナン

・カレービーンズ

・キャベツのミルクスープ

・コーヒー牛乳

今日は、A中学部のみなさんからのリクエストで「ナン」でした！

米粉入りのもちもちのナンは、カレービーンズとの相性もピッタリです。

給食当番に来てくれた子は、盛り付けの見本を見て「やったー！」という反応！「ナンが食べたかったよ」とお話を聞きました。

そして今日は、月に１度のコーヒー牛乳の日でした。みんなこの日を楽しみにしてくれています。「コーヒー牛乳おいしかった！」と感想をくれた子もいました。

今日の献立

・ご飯

・鮭のマヨマスタード焼き

・五目ひじき

・小松菜と油揚げの味噌汁

・牛乳

今日の五目ひじきは、鶏肉・大豆・ごぼう・人参・いんげん・こんにゃくと、色々な食材と一緒にひじきを煮ました。色々な食材のうま味が出ていて、控えめの調味料でもおいしく仕上がりました。

明日は、秩父夜祭りです！調理員さんから、夜祭の楽しいお話をたくさん聞きました。お天気もよく、お祭り日和になりそうですね◎

今日の献立

・麦ごはん

♥ポークカレー

・ブロッコリーのサラダ

・アップルパイ

・ジョア（ブルーベリー）

今日は、A小学部のみなさんからのリクエストで「カレーライス」でした！

お肉や野菜のうま味がつまったカレーライスは、給食の人気メニューの1つです。

そしてデザートには、手作りのアップルパイを出しました。

こちらも他校の栄養士さんから、レシピを教えてもらい、秩特の給食には初登場でした！

アップルパイはとても人気で、みんながおいしそうに食べてくれていて、嬉しかったです♪