～ 今日の給食2025 ～

今日の献立

・麦ごはん

・冬野菜カレー

・おかかサラダ

・牛乳

♥プリン

今日のカレーには、大根やれんこん、ほうれん草といった、冬が旬の野菜がたくさん入っていました。冬野菜を見つけながら、カレーを食べることができましたか？

給食では、ポークカレーやチキンカレー、キーマカレーといった定番のカレーもあれば、季節の旬に合わせたカレーも登場しています。みなさんの好きなカレーは何ですか？次は、おいしい春野菜を使ったカレーを献立に入れたいと思います。お楽しみに。

そしてデザートには、さくら棟たんぽぽグループのみんなからのリクエスト「プリン」を付けました。プリンを出したのは、久しぶりでしたね。楽しみにしてくれていた子が多かったです。お片付けに来てくれた高校生は、今日の一番のお気に入りだったことをにっこり笑顔で教えてくれました♪

今日の献立

・食パン/いちごジャム

・マカロニグラタン

・ミネストローネ

・牛乳

今日の給食は、久しぶりにマカロニグラタンをつくりました。鶏肉や野菜を炒め、そこに米粉を溶いた牛乳を入れ、煮込んでいきます。米粉が入っているので、加熱をすると、トロっとしたグラタンのタネになります。タネをカップに入れたら、その上に炒ったパン粉をふりかけ、最後にオーブンで焼きます。小学生と中学生には、初めて給食で出しました。

小学部の教室に行くと、みんなから大人気のグラタンでした。カップの隅々まで、きれいに食べてくれていましたね。ありがとう♪グラタンをパンにはさんで食べてくれている子もいて、栄養士も自分の給食で真似をさせてもらいました。おいしかったです。お片付けに来てくれた中学生からも、「グラタンおかわりしたよ！」「グラタンおいしかった！」と声をかけてもらいました。たくさんのうれしい感想をありがとう♪

今日の献立

・ご飯

♥味カツ

・たくわん和え

・さくら咲く汁

・牛乳

今日は、さくら棟ひまわりグループのみんなから「わらじカツ」のリクエストをもらっていたので、わらじカツの甘じょっぱいたれを再現しました。この甘くてしょっぱい味付けが“秩父の味”ですね。

そして明日は高等部入学選考ということで、今日は受験の応援も兼ねた給食でした。受験に勝つ！という意味の「味カツ」と、合格を意味する「さくら咲く汁」（桜の形をした人参と大根（縁起の良い紅白カラー）が入っています。）で、中学３年生のみんなへエールを送りました。全校のみんなからの応援の気持ちがつまっています、受験生のみなさん頑張ってください♡

さくらの人参や大根に気づいてくれた子もたくさんいて、よかったです♪

今日の献立

・麦ごはん

♥マーボー豆腐

・ビーフンと卵のスープ

・牛乳

今日の給食は、けやきグループのみんなが、１位に選んでくれたリクエスト「マーボー豆腐」でした。お肉や野菜の他にも、実はみじん切りにした大豆もたっぷりと入れています。大豆は良質なたんぱく質が摂れ、加熱しても量が減らないのでボリュームアップになります。食べ応えがありましたか？

さくら棟の教室では、マーボー丼をみんながおいしそうに食べてくれていました。さすがリクエスト給食ですね！今日は和え物が付かなかったので、スープが具だくさんになりましたが、「スープが大盛りでうれしい！」と教えてくれた子もいました♪

最後に話は変わりますが、けやきグループの教室では、高校生のみんなが作った、ミニハンバーグ、サラダ、かぼちゃのポタージュを試食させてもらいました。体の健康を考え、献立を立てたそうです。どれもとってもおいしく、レシピも教えてもらいました。学校のみんなにもぜひ食べてもらいたい！まだ３月の給食に間に合いそうなので、献立に入れさせてもらおうかなと思います。

今日の献立

・カラフルピラフ

・ポテトサラダ

・青菜とハムのスープ

・牛乳

今日のポテトサラダは、いつもと少し味を変えました。マヨネーズがベースですが、少しだけ粒マスタードを入れています。マスタードの辛みで、ちょっぴり大人のポテトサラダになりました。

高等部の教室に行くと、「サラダに粒マスタードが入ってる？」と、気付いてくれた子が何人かいました。みんなよく味わって食べてくれていますね。鼻にツンっとくる後味が、おいしかった子もいれば、少し辛く感じた子もいたようです。他にも「給食おいしかった！」「スープがめっちゃおいしい！」とみんなからたくさんお話を聞くことができました♪今日もたくさん食べてくれて、ありがとう。

今日の献立

・地粉うどん

♥鶏天

・わかめのサラダ

・きつねうどんの汁

・牛乳

今月は、さくら棟のみなさんからのリクエスト献立がたくさん登場します。今日は、ひまわりグループのみんなから「からあげ」のリクエストをもらっていたので、少しアレンジをして、鶏天をつくりました。鶏むね肉にしっかり下味をつけ、小麦粉を溶いた衣につけて揚げました。出来上がりは、想像していた鶏天よりも、から揚げに近い見た目になりました。とってもおいしい味付けだったので、次は天ぷらといえるように、つくり方を工夫をしていきたいです。

リクエストはまだまだ続くので、どうぞお楽しみに！前の月と内容が重なっているものは、少しアレンジをして出しています。

今日の献立

・ご飯

・いわしの梅煮

・白菜のごま酢和え

・鬼退治汁

・牛乳

・福豆ボーロ

今年の節分は、２月３日の今日になります。節分は、季節の変わり目のことをさし、冬の終わりである立春の前日になります。節分では、魔除け効果のある大豆をまき、無病息災を願ったり、年の数だけ豆を食べると、体が丈夫になるといわれています。また、鬼の嫌いないわしや柊を玄関に飾ることもあります。

節分の今日は、節分献立です。秩特のみんなが健康で幸せな１年を過ごせるように願いを込めて給食を作りました。その中の一つ、「鬼退治汁」には、こりこりした食感の“鬼たたきめかぶ”と、魔除けの“大豆”がが入っているので、鬼退治と名前を付けました。みんなを鬼から守ってくれる給食です！

中学部の教室に行くと、苦手な大豆に頑張って挑戦している子、福豆ボーロが年の数入っているか数えながら食べている子と、節分給食をみんなそれぞれ味わってくれていました♪

そして給食が始まる前には、「いわしが苦手だけど、栄養がたくさんあるから食べてみるね！」と教えてくれた小学生もいました。この間の給食の授業を思い出して、苦手なものも食べてみようと思ってくれたそうです。給食の時間には、いわしをおいしそうに食べてくれていました。苦手なものにも挑戦するみんなの頑張りに拍手です。ありがとう！

今日の給食

・ご飯

・メンチカツ/ソース

・もやしチャンプルー

・なめこ汁

・牛乳

今日から２月が始まりました。寒い日が続きますが、なめこのおみそ汁で温まることができましたか？温かいものを食べて、体を冷やさないように気を付けてくださいね。

そして、今日は高等部のみんながバスケ大会に行っています。（昨日更新ができなかったので、この記事は翌日に書いています。）高等部のみんなに伝え忘れてしまいましたが、メンチカツ（勝つ）！でバスケ大会の応援をしていました。みんなにも伝わっていることを願って、今日は秩父からみんなにパワーを送ります！頑張ってね！

今日の給食

♥手巻き寿司

（酢飯/手巻きのり/イカスティック/ひきわり納豆/ツナマヨコーン）

・豚汁

・牛乳

・みかん

給食週間最終日の給食は、高等部１年２組のみんなからのリクエストで「手巻き寿司」でした。給食では、久しぶりの手巻き寿司だったので、楽しみにしてくれていた子も多かったと思います。スペシャルな給食で、給食週間の締めくくりです。

さくら棟の教室に行くと、みんなそれぞれ手巻き寿司をつくり、楽しく給食を食べてくれていました。「次は何の具にしようかな？」「みかんも巻いたらおいしいのかな？」と色々考えてくれていましたね♪

そして、今日はA中学部で「給食感謝の会」を開いていただきました。中学部のみんなには、調理員さんが実際に使っている大きな道具に触れてもらい、給食づくりの体験をしてもらいました。重いものや大きな道具が多く、みんなはびっくりしながらも、色々な挑戦をしてくれました。給食室の道具には普段触れることがないので、みんなにとってよい経験になったかなと思います。

お手紙やプレゼントもたくさんいただき、ありがとうございました。給食室に飾ります♡

今日で給食週間は終わりますが、これからも給食を通して、みんなにたくさんのことを学んでほしいと思っています。学びのある給食づくりに、これからも励んでいきたいです。

今日の献立

・麦ごはん

★♥番長のカレー

★ひじきのサラダ

♥ホットケーキ蒸しパン

・牛乳

今日は図書コラボ第３弾です。「給食番長」から、クラスの番長がつくった給食「ビーフカレー」と「ひじきのサラダ」からヒントをもらい、再現をしました。カレーは豚肉で作りましたが、本と同じように、隠し味にはすりおりしりんご（りんごソース）を入れ、ほんのり甘いカレーに仕上げました。（カレーは、高等部重複クラスからリクエストももらっていました！）

今日で図書コラボ給食は、最後になります。給食が、楽しい本に出会うきっかけになりましたか？これからも図書コラボ給食を続けていきたいと思うので、みんなのおすすめの本もあったらぜひ教えてください！

そして初登場のホットケーキ蒸しパンは、高等部３年２組のみんなから「ホットケーキ」のリクエストをもらっていたので、プレーンの蒸しパンをつくり、メープルマーガリンを付けて食べてもらうようにしました。ホットケーキに近い味は経験できたかな？と思います。今度は見た目もホットケーキに近づけるように・・・形を変えて提供してみたいです。

少し長くなりますが最後に。今日は、A小学部とさくら棟で、「給食感謝の会」を開いていただきました。給食室の様子を動画で見てもらい、給食がどうやってつくられているのか、みんなに紹介をしました。調理員さんたちが一生懸命給食をつくっている姿を、みんな真剣に見てくれていました。ぜひ給食を食べる時には、調理員さんへのありがとうの気持ちを大切にしてほしいなと思います。

質問もたくさんもらったので、答えられなかった分は、みんなにお返事を返したいと思います♪素敵プレゼントもありがとう、給食室に飾ります♡