2月19日（水）の給食

今日の献立

・ご飯

・鶏のねぎ塩焼き

・もやしのからし和え

・味噌ちゃんこ汁

・牛乳

今日の鶏肉は、塩麹やごま油で下味を付けました。

塩麹に漬け込むとお肉がやわらかくなります。

そして給食室には、スチーム付きのオーブンがあるので、味を付けた鶏肉を蒸し焼きにして、ふっくら仕上がるように調理していきます。

教室は回れませんでしたが、残菜が少なく、みんながたくさん食べてくれたことが伝わってきました♪