2025年4月の記事一覧

今日の献立

・ご飯

・さけの香り焼き

・たくわん和え

・豚汁

・牛乳

さけの香り焼きは、下味にごま油・にんにく・しょうがなどの調味料が入っています。

魚が焼きあがると、給食室にはいい香りが漂っていました。

小学部の教室を回ると、お魚をおかわりしている子や、頑張ってお魚にチャレンジしてくれている子と、みんなの色々な様子を見ることができ、嬉しかったです♪

今日の献立

・麦ごはん

・ハヤシライス

・グリーンサラダ

・牛乳

・日向夏ゼリー

今日の給食は、ハヤシライス。今年度一番残菜が少なかったです！

ハヤシライスの日って、残菜が少ないな～！といつも思います。

みんなからも「ハヤシライスおいしかったよ！」とたくさん感想を聞くことができました♪

デザートのゼリーは、旬の日向夏味にしました。これから夏に向けて、旬の柑橘類が増えていきます。

今日の献立

・ご飯

・鶏のしょうが焼き

・じゃこ和え

・大根と油揚げのみそ汁

・牛乳

今日のみそ汁は、大根と油揚げ、その他野菜が入り、とても具だくさんでした。

食べるおみそ汁！という感じでしたね。

野菜をたっぷり入れた時のみそ汁は、野菜の甘味が、みそ汁を優しい味わいにしてくれます。

今日の献立

・チキンライス

・オムレツ

・春キャベツのシチュー

・コーヒー牛乳

今日のシチューには、春キャベツをたっぷり使いました。

春キャベツは、葉がやわらかく、甘さがあることが特徴です。

旬はまだ続くので、引き続き給食でもたくさん使っていきたいと思います。

そして、今日は月に１度のコーヒー牛乳の日。

給食を取りに来てくれた子たちからは、「コーヒー牛乳やったー！」との声がちらほらと聞こえてきました♪

今日の献立

・こどもパンスライス

・白身魚フライ/ソース

・マカロニ野菜サラダ

・つぼみスープ

・牛乳

つぼみスープとは、つぼみを食べる野菜（ブロッコリー・カリフラワー）の入ったスープです。

献立の名前は、みんなにどんな給食何だろう？と興味を持ってもらえるように、付けている時もあります。

今日はつぼみの意味を伝えられず・・・だったので、またの機会にみんなにお話ができたらと思います。

「スープが一番好きだったよ！」と感想を教えてくれた子もいました♪

今日の献立

・ご飯

・肉じゃが

・梅サラダ

・納豆

・牛乳

今日の肉じゃがには、旬の新じゃがをたくさん使いました。

ゴロっと入った新じゃがは、ほくほくしていて、だしや甘めの醤油の味が、よく染み込んでいました。

「肉じゃがおいしかったよ！」と調理員さんにお話ししていた子もいました♪

今日の献立

・麦ごはん

・マーボー豆腐

・春雨サラダ

・牛乳

秩特では、マーボー豆腐をご飯の上にかけて食べるのが給食の定番です。

赤みそをベースに味付けをしたマーボー豆腐は、ご飯がよく進む味付けです。

春雨サラダには、チキンの水煮や野菜をたくさん入れたので、食べ応えのあるサラダになりました。

今週は、あまり教室を回れなかったので、来週からは給食の時間、みんなの教室に行けたらいいなと思います♪

今日の献立

・食パン/いちごジャム

・タンドリーチキン

・アスパラサラダ

・大豆のトマトスープ

・牛乳

（献立表の記載に誤りがありました。コーヒー牛乳の提供は、２３日（水）を予定しております。）

今日の午前中、給食室にはカレーのいい香りが漂っていました。

タンドリーチキンの下味には、ヨーグルトを入れ、辛さがマイルドになるように調整をしています。

中学部の１年生からは、「タンドリーチキンおいしかったよ！辛くなかったよ！」と感想を聞くことができました。

小学生の頃と比べると少し、給食の量が少し増えた中学１年生。それでも、みんなよく食べてくれていましたね。

そして、サラダには、旬のアスパラガスを使いました。緑・オレンジ・黄色とカラフルな色合いに仕上がり、味も！見た目も！春らしいサラダになりました。

今日の献立

・地粉うどん

・はんぺんチーズフライ

・春キャベツのからし和え

・きつねうどんの汁

・牛乳

今日は、今年度初めてのうどんの日でした。

かつおだしに、醤油や酒、みりんなどの調味料を合わせて作るうどんの汁は、地粉うどんとの相性もばっちりです！

今日は、小学１年生の教室を回りました。

みんなうどんをよく食べてくれていましたね。

「給食おいしいよ」と感想も聞くことができました♪

少しずつ給食にも慣れ、お友達や先生と楽しく給食の時間を過ごしてもらえたらうれしいです。

今日の献立

・ご飯

・ハンバーグ和風ソース

・さっぱりおひたし

・豆腐のみそ汁

・牛乳

今日のハンバーグソースは、醤油・砂糖・レモン汁・玉ねぎなどを合わせて作った、甘めの和風ソースにしました。

ご飯がよく進むような、しっかりとした味付けになりました。

昨年度、お店の味を再現したハンバーグソースが好評だったので、今年度の給食にも登場できたらおもしろいかな・・・と計画中です。

栄養士も再現レシピの研究が必要そうです。（頑張ります！）

そして、給食の片づけに来てくれた小学部の２年生からは、「給食おいしかったよ！ありがとう！」とお話を聞くことができました♪

調理員さんも栄養士も、とても嬉しかったです。