今日の献立

・ツイストパン

・オムレツ

・ナポリタン

・コーンスープ

・牛乳

今日は久しぶりにナポリタンを作りました。ケチャップ味に炒めた具と、茹でたスパゲティを大きな釜の中で合わせて、ナポリタンにしていきます。具とスパゲティを混ぜ合わせるのは、量が多くて重いので力のいる作業でしたが、調理員さんが均一に混ぜてくれました。優しい味のナポリタンでしたね。

教室をゆっくり回れませんでしたが、さくらの教室で「ナポリタンおいしい！」とお話を聞くことができました♪みんながたくさん食べてくれ、残菜はほとんどなかったです。いつもありがとう♡

今日の献立

・地粉うどん

・焼き栗コロッケ

・つぼ漬け和え

・きのこうどんの汁

・牛乳

今日は、秋を感じる給食でした。

焼き栗コロッケは、ころんと栗のかたちをしたコロッケです。甘くてほっくり、みんなの好きな味だったかなと思います。

そしてうどんのおつゆには、しめじ・まいたけ・えのきと、３種類のきのこがたっぷり入っていて、きのことだしのうま味でおいしいおつゆになりました。

小学部の教室に行くと、コロッケもうどんも、みんなおいしそうに食べてくれていました♪「栗コロッケを食べたら、栗ご飯も食べたくなっちゃった！」とお話してくれた子もいたりと、秩特のみんなで秋の味覚を楽しみました（今月の「秋の香りご飯」には、栗が入っています。お楽しみに！）。

今日の献立

・豆腐めし

・いわしのみぞれ煮

・磯香和え

・こしね汁

・牛乳

※食材の都合により、献立の内容を一部変更しています。

今週末は、A小学部の６年生が群馬県に修学旅行に行きます。そこで今日の給食は、群馬県の味を楽しむ献立にしました。

1つ目は「豆腐めし」。大豆の産地である群馬県の利根地域で、醤油味のご飯に、炒めた木綿豆腐を混ぜたことが始まりだそうです。

２つめ目は「こしね汁」。おつゆの中に入っている具材の頭文字をとって付けられた名前です。今日は「こ・し・ね」に由来する食材を、みんなに考えてもらいました。

正解は、こ→こんにゃく、し→しいたけ、ね→ねぎ。どれも群馬県の特産品で、群馬の魅力がつまった汁物です。答え合わせに来てくれたみんなも、給食を食べながら、こ・し・ね、それぞれの食材を探してくれました♪

それでは最後に６年生のみなさん！修学旅行を楽しんできてください(^^)

今日の献立

・麦ご飯

・タコライスの具/チーズ

・キャベツとベーコンのスープ

・牛乳

遅くなりましたが、昨日の給食です。

タコライスは、沖縄料理の一つで、給食には初めての登場です。チリパウダーやケチャップで味付けをしていて、午前中の給食室はスパイシーないい香りが漂っていました。

さくら棟の教室に行くと、「大盛りで食べきれるか分からなかったけど、おいしくて食べきっちゃった！」とお話してくれた子もいました♪

「タコが入ってるのかと思ったけど入ってないね！」とお話してくれた子もいて、タコライスの由来がパッと出てくればよかったのですが、思い出せず・・・。給食室に戻り調べたところ、メキシコ料理の“タコス”から由来がきているそうです。

今日の献立

・ご飯

・鶏の山ぞく焼き

・じゃこ和え

・ちゃんこ汁

・牛乳

遅くなりましたが、金曜日の給食です。

鶏の山ぞく焼きは、にんにくやしょうがの効いた甘めのタレに漬け込み、オーブンで焼いたものです。発祥には諸説あり、味付けした鶏肉を焼いたり、揚げたりと、地域によってそれぞれ食べ方があります。

今日の献立

・ご飯/ふりかけ（おにぎりをつくろう）

・具だくさん豚汁

・野菜のおひたし

・牛乳

・らふく

今日は午前中避難訓練がありました。そこで今日は、給食の時間にも災害時の食事について考えてもらいたいと思い、防災献立にしました。

1つ目は、衛生的に食事をする方法を知ること。災害時に水が使えない場合は、使い捨てできるもの（紙皿、紙コップ、割りばし、ビニール袋、ラップなど）を活用し、衛生的に食事ができるようにすることが大切です。今日は、ビニール袋を使っておにぎりづくりを体験してもらいました。

２つ目は、乾物の種類や使い方を知ること。常温で保存でき、賞味期限の長い乾物は、備蓄食に適しています。備蓄しておくだけでなく、乾物の活用方法を知って、普段から食べ慣れておくことも大切です。今日は、乾物の一つ“お麩”を使って、“らふく”をつくりました。お麩に溶かしたバターと砂糖を絡め、オーブンで焼いています。ラスクのように、サクサク甘い仕上がりに。他校の栄養士さんから教えてもらったレシピです。秩特では初めてのらふくに、給食が始まる前は、みんなも不思議そうでした。

今日は、中学部と高等部の教室を回りました。みんなそれぞれ、おにぎりづくりに取り組むことができました。大きなおにぎりができましたね◎

らふくが気になっていた中学生は、らふくの正体が分かり、おいしそうに食べてくれていました♪

災害時には、食事の課題も多くあります。防災について、食事の面からも考えておくことが大切です。

今日の献立

・地粉うどん

・チーズはんぺんフライ

・キャベツのからし和え

・きつねうどんの汁

・牛乳

遅くなりましたが、昨日の給食です。

今日は１日気温が低く肌寒かったので、温かいきつねうどんで体も温まることができたでしょうか。

チーズはんぺんフライは、ファンの多い給食メニューの一つです。久しぶりの登場でしたね。

小学部の教室に行くと、小学生からはうどんが大人気でした。お椀から麺が溢れないように、麺を分けていれるなど、みんな工夫をして食べています。１年生は、１０月の授業でうどん作りにチャレンジをするそうです。「食べに来てね！」とお誘いをいただいたので、楽しみにしています(^-^)

今日の献立

・ご飯

・肉じゃが

・おかかサラダ

・納豆

・牛乳

今日は２９日。校長先生が職員朝会で、「今日は“にくの日”で、給食は肉じゃがです。おいしくいただきましょう。」とお話をされていました。意図はしていませんでしたが、２９(にく)の日にぴったりの献立だったでしょうか。豚肉、じゃがいも、厚揚げ、その他野菜と色々な食材によく味が染み、おいしく仕上がりました。

カレンダーを見ると、毎日○○の日と書かれているので、献立を考える時、○○の日に注目してみると、新しい献立をつくるきっかけになるかもしれませんね。

今日の献立

・ご飯

・ソースカツ

・切り干し大根のごま和え

・わかめと油揚げのみそ汁

・牛乳

遅くなりましたが、昨日の給食です。

サクサクに揚げたカツを特製のソースにくぐらせたソースカツは、ごはんによく合うおかずになりました。

みそ汁はわかめに油揚げ、キャベツも入り具だくさんで、食べ応えのある一杯でしたね。

さくら棟の教室に行くと、みんなから「おいしい！」の感想をたくさん聞くことができました♪ご飯もカツも、野菜もみんなよく食べてくれていました。給食室に戻るとお片付けに来てくれた子たちから、「カツをご飯にのせて食べてみたよ！」「野菜も食べたよ！」とお話を聞くこともできました♪気温の変動があり体調を崩しやすい時期ですが、みんなの食欲は健在でよかったです。

今日の献立

・ご飯

・さんまのかば焼き

・三色和え

・お月見汁

・牛乳

今年の十五夜は、９月２５日になります。十五夜は“中秋の名月”とも呼ばれ、一年で一番きれいな満月がみれる日です。今夜は、きれいなお月様を見ることができるでしょうか（夕方から曇ってきてしまいましたね・・・）。

十五夜は秋の収穫に感謝をする行事なので、今日の給食は、秋の味覚さんまと、さといもを使っています。お月見汁は、卵を入れてお月様に見立て、具材の一つにさといもを入れています。卵とさといもの他・・・なんとスペシャルなうさぎちゃん人参も１５個入れました。全校１５個/約２００食の確率です！さて誰のもとに届いたでしょうか？

給食の時間、小学部の廊下をウロウロしていると、栄養士に気付き「あーーー！！！」と大きな声が。クラスに行ってみると、給食クイズの答え合わせと、うさぎちゃん人参が当たったよと写真を見せてもらいました。笑顔いっぱい楽しく給食の時間を過ごしてもらい、嬉しかったです♡残り１４個のうさぎちゃんも、みんなのもとに届いているでしょう・・・！

※今日の給食クイズ

問題：十五夜は一年で一番きれいな何を見ることができる日でしょう？

①星、②満月、③三日月、④虹、⑤太陽の中から選んでもらいました。答えは②

※おまけクイズ

問題：先生（栄養士）の今日のエプロンは、どのうさぎちゃんキャラクターでしょう？

４つのキャラクターから選んでもらいました。

おまけクイズの方が、盛り上がってしまいました(^^)

今日の献立

・麦ご飯

・キーマカレー

・福神サラダ

・牛乳

・カップdeヤクルト

今年度最後の給食は、キーマカレーで締めくくりです！デザートのカップdeヤクルトは、楽しみにしてくれている子が多かったですね。

今日は給食最終日。一年間の給食を通して学んだことが、みんなそれぞれあったと思います。頑張ったことや、楽しかったこと、おいしい味、初めての味など・・・みなさんの成長や、楽しい学校生活の思い出の中に、給食が関わることができていたら嬉しいです。一年間ありがとうございました♡

お片付けの時間には、「給食おいしかった～！」「カレー３回おかわりした！」「全部食べた！」とみんなから嬉しいお話を聞くことができました♪いつもありがとう♡

来年度の給食は、４月１３日（月）から始まります。

今日の献立

・ご飯

・さらわの西京焼き

・さっぱり野菜炒め

・キャベツのすまし汁

・牛乳

今日は、“春が旬”鰆（さわら）を使って、春のおいしさを味わう給食になりました。春が旬の食材が段々と出回ってくる時期なので、春休み中は、ぜひお家でも旬の味を楽しんでみてくださいね。

明日は、今年度最後の給食です。給食最終日も、みんなにおいしい給食を届けられるように、調理員さんと一緒に頑張りたいと思います♪

（※１７日は栄養士不在のため、ＨＰの更新はお休みです。さくら・けやきグループのみんなが選んでくれた「塩ラーメン」で、小中学部の卒業生のお祝いをしました。卒業おめでとう♡）

今日の献立

♥エビピラフ

♥フィレオチキン

・オニオンスープ

♥コーヒー牛乳

・いちごのロールケーキ

今日は、卒業生のみなさんへお祝いの気持ちを込めてつくった給食です。卒業生のリクエストが盛りだくさんで、さくら・けやきグループの「エビピラフ」、高等部３年２組の「から揚げ」（フィレオチキンにしています）、中学部３年２組とさくら・ゆりグループの「コーヒー牛乳」とみんなの食べたいものが大集合！スペシャルデザートには、「いちごのロールケーキ」が付きました。（アレルギー対応は、いちごのクレープを代替えしました。）秩特のみんなで、卒業のお祝いをすることができました。卒業生のみなさん、ご卒業おめでとうございます♡給食で学んだことや、給食の楽しい思い出を、これからも大切にしてもらえたら嬉しいです。就職先や進学先でも、頑張ってくださいね♪

そして給食の時間は、生徒会のみんながやっているお昼の放送に、おじゃまをしてきました。献立の紹介やみんなからの質問に答えたりと、パーソナリティのみんなと一緒に楽しく放送に参加することができました。栄養士のリクエスト曲も流していただき、ありがとうございました♪また遊びに行きたいです♪

今日の献立

・中華麺

・肉まん

・大豆もやしのナムル

♥ちゃんぽんの汁

・牛乳

今日は、中学部３年２組のみんなからのリクエストで「ちゃんぽん」でした。中学部の３年生は、リクエストにいつも欠かさずちゃんぽんを書いてくれます。みんなが大好きなのが伝わってきますね。野菜もたっぷり使っていたので、野菜のうまみが汁によく出ていました。

そして手作りの肉まんは、今年度一度だけ出したことがありましたが、行事と重なっていて、まだ食べたことのない子たちもいたので、今日の給食に再び登場です。見た目は肉まんのような形ではないですが、味はしっかり肉まんです！

今日は高等部の教室に行きましたが、一番の人気は肉まんでした。「生地が甘くておいしいよ！」「生地がもちもちでおいしい！」「肉のうま味出ていておいしかった！」とみんな食リポがとっても上手です♪その他にも、「外で運動をしていたら、給食室の換気扇から肉まんのいい匂いがしてきて・・・あれは反則です！」と教えてくれた子もいました♪給食の時間まで待ち遠しかったですね、栄養士には嬉しい限りです。それからオムライスのリクエストももらったので、また給食に出せるように献立を考えたいです♪

高等部３年生は、明日が最後の給食です。明日は卒業おめでとう献立。卒業生も在校生も楽しみにしてくれているので、明日もおいしい給食をつくります。

今日の献立

♥メロンパン

・ウインナー卵巻き

・フレンチサラダ

・野菜のトマトスープ

・牛乳

今日は、高等部３年２組とさくら・けやきグループのみんなからのリクエストで「メロンパン」を出しました。卒業生のだけではなく、他にもリクエストをくれていた子がたくさんいたので、今日の給食に出すことができてよかったです。楽しみにしてくれていた子も多かったのではないでしょうか？

みんなの感想から、今日の人気はメロンパンとウインナー卵巻きでしたね。たくさん食べてくれてありがとう♪

今日の献立

・ご飯/♥納豆

・さばの生姜煮

・彩り和え

・めかぶと油揚げのみそ汁

（食材の都合により、めかぶからわかめに変更になりました。）

・牛乳

今日は、中学部重複クラスからのリクエストで「納豆」を出しました。給食の大粒納豆は、学校の中にもファンの多いです（栄養士もファンです）。何度食べてもおいしいですね、リクエストをしてくれてありがとう！

さばの生姜煮は、身がやわらかく煮込まれていて、みんなからも人気のあるお魚料理です。

納豆にさばと、おかずがたくさんあったので、ご飯もよく進みましたか？和食を楽しむ給食になりました。

今日の献立

♥豚キムチチャーハン

・ワンタンスープ

・牛乳

♥いちご

今日の給食は、リクエストが盛りだくさんです。「豚キムチチャーハン」は、小学部６年生・中学部３年1組・高等部重複クラスのみんなからのリクエスト。「いちご」は、高等部３年１組のみんなからのリクエスト。

キムチチャーハンは、先月の給食にも出しましたが、たくさんのクラスからリクエストをもらったので、今月も再び登場です。みんなの食べっぷりを見ても、みんな好きなんだな～！というのがよく分かります。今日もよく食べてくれていました♪

デザートのいちごは、給食には久しぶりの登場です。今日は、秩父産の“あまりん”を届けていただきました。あまりんは、埼玉県で開発された品種で、甘みが強いことが特徴です。今日のあまりんもとても甘くて、秩父のおいしいいちごを味わうことができました。教室に行くと、いちごを最初に食べている子も多かったですね。「甘い～！」と感想を教えてくれたり、「いちご何円するの？」と聞いてくれた子もいました♪

今日の献立

♥焼きチーズカレーパン

・さわやかサラダ

・ポトフスープ

・牛乳

今月は、卒業生からのリクエスト献立をたくさん取り入れています。

今日は、小学部６年生からのリクエスト「チーズカレー」を、焼きカレーパンにして出しました。どんな方法でリクエストを実現しようかと考えた結果、カレーパンの中にチーズをはさむという方法になりました。チーズを入れることで、カレーもよりマイルドな味わいに。具がたっぷりのカレーパンは、食べ応えがありました！

高等部の教室を少しだけ回ることができましたが、みんなおいしそうにカレーパンを食べてくれていました。おかわりもしてくれてありがとう。６年生の教室でもカレーパン人気でしたね。もう少しみんなとお話がしたかったです。またゆっくり遊びに行きます♪

（４日は栄養士不在のため、HPの更新はお休みです。４日は、高等部３年２組と、さくら・ゆりグループのみんなからのリクエストで「みそポテト」を出しました。みんなの大好きなみそポテト。リクエストありがとう♡）

今日の献立

・手巻きちらし寿司（ちらし寿司/手巻きのり）

・ほうれん草のごま和え

・ひなまつり汁

・牛乳

・ひなあられ

今日はひなまつりです。ひなまつりは、季節の変わり目をお祝いする五節句の一つで、“上巳の節句”と言います。（ちなみに今年度の給食では、３つの節句をお祝いしました。みなさん覚えていますか？）ひなまつりには、ひな人形を飾り、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、ひなあられなどを食べ、子どもたちの健康や成長を願います。

３月３日の今日はひなまつり。ちらし寿司やひなまつり汁、ひなあられと、給食でもひなまつりをお祝いする献立にしました。ひなまつり汁（すまし汁）は、春をイメージして、花ふを入れています。

今日の献立

・ご飯

・ハンバーグケチャップソース

・キャベツとコーンのサラダ

・かぼちゃのポタージュ

・牛乳

今日の給食は、さくら棟・けやきグループの高校生が考えてくれた献立でした♡栄養と愛情がたっぷり入った献立、みんなが作った料理がとってもおいしくて、㊙レシピを教えてもらい、今日の給食に出すことができました。レシピを教えてくれてありがとう。学校の中でも、誰が考えたのか話題になっていました。献立の紹介も添えたいと思います♪